Queen burger gourmet calle San Modesto, 34 Madrid

Hay restaurantes que una vez que los conoces, piensas que el nombre no hace demasiada justicia a la oferta culinaria que ofrecen. Queen burger  gourmet es uno de ellos ya que no solamente tiene hamburguesas y aperitivos estilo americano en su carta, y eso que las primeras podrían perfectamente ser las mejores de Madrid por los diferentes tipos de carne de primera calidad que ofrecen (Vaca madurada, Wagyu, Charolesa, etc) o la posibilidad de elegir el pan y las excelentes combinaciones de ingredientes que tienen en su carta, sino también por la extensa cantidad de buenísimos platos de todo tipo: Ensaladas, Tacos, Tostas, Sandwiches, Pizzas...
​En fin, te dejo el enlace de su carta:

carta de queen burguer gourmet

Es de esos locales en los que cuando vas por primera vez, intuyes que lo vas a pasar bien comiendo solamente por las sensaciones positivas que te va trasmitiendo. Un local agradable con buena atención y un vaivén de platos saliendo de la cocina que despierta los jugos gástricos.
Ya en la mesa, lo difícil es elegir entre platos tan sugerentes ya que todo suena bien. Al final probamos unos cuantos primeros para hacernos una idea y la verdad es que todo estaba muy rico, la verdad. Un Hummus suave y cremoso, unas croquetas con sabor a Jamón y a queso azul, los tacos de pollo al curry con mango, aguacate y tomate muy jugosos o esos aros de cebolla sabrosos y nada grasientos con un rebozado fino y crujiente.

Y llegó la carne, estas costillas de cerdo son de quitarse el sombrero. Tiernas y jugosas no, lo siguiente. No recuerdo haber probado unas mejores la verdad, están cubiertas de una salsa barbacoa excelente y no se hacen nada pesadas ya que te las comes sin darte cuenta.

Como decía antes, si la elección de los platos que íbamos a compartir fue difícil, la de las hamburguesas para qué hablar. Tienen más de catorce combinaciones con diferentes tipos de queso, con foie, cebollas en distintas texturas, Pimientos, Huevo, Guacamole, etc.

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Pero la protagonista de una buena hamburguesa es la carne. 
En Queen burguer gourmet puedes elegir entre la suave carne de ternera, el buey Wagyu nacional, la sabrosa vaca madurada o la de vaca charolesa que era la hamburguesa del mes. Todas capaces de satisfacer al carnívoro más exigente.
Esta hamburguesa (arriba) es la Italiana, lleva una pieza de burrata, pesto, albahaca y tomate desecado y, aunque en la foto no se vea, se pidió con el pan de cristal super crujiente. Extraordinaria!
​Cuando llegó la hora de los postres, a pesar de que estábamos bastante satisfechos, decidimos compartir dos clásicos dignos de un buen  festín. Tiramisú (izquierda) y la Tarta de galletas María. El primero lo sirven en copa de cóctel (profunda aunque no se aprecie) y lleva una gran capa de queso mascarpone muy cremoso y rico, es un gran postre para compartir. La tarta es una especie de milhojas de galletas María con crema de zanahoria y una base de crema pastelera, está bien regada de chocolate por encima, buenísima. Ambos postres dieron la talla y nos proporcionaron un gran final para una comida excelente.
El precio medio por persona en Queen burger suele estar entre los 20/30€. con bebida, pero avisamos, te darán ganas de probar más platos porque todo está muy bueno. 
También puedes hacer Take Away  o pedir que te lo lleven a través de Deliveroo. 

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Link a queenburgergourmet.com